Corso COMPLETO in aula

540,00€ IVA COMPRESA

Il primo Corso di formazione completo in Italia sul tema della Microimpresa domestica alimentare. La nostra esperienza ci ha portato a conoscere i bisogni delle persone che vogliono compiere una scelta che cambierà la loro storia e la loro vita. Abbiamo definito un percorso formativo per sostenere e preparare chi sta maturando un progetto di produzione e vendita di alimenti preparati nella cucina domestica.


  • Descrizione

    Il Corso di formazione completo tratta e approfondisce i diversi ambiti implicati nell'avvio e gestione di una produzione di alimenti preparati nella cucina domestica.

    Obiettivi generali sono:
    – prendere consapevolezza e ri-conoscere le proprie risorse personali per realizzare un progetto imprenditoriale
    – valorizzare la propria storia lavorativa
    – acquisire conoscenze sui passi tecnici, burocratici, amministrativi che implica l’apertura di una microimpresa domestica nel settore alimentare
    – approfondire il tema della sostenibilità di un’attività produttiva “micro” che vuole diventare fonte di reddito e diffondere prodotti originali sul più vasto mercato degli alimenti.

    I Temi trattati:
    • microimpresa domestica e auto-imprenditorialità sostenibile;
    • aspetti igienico-sanitari, giuridici, fiscali, ammnistrativi e gestionali della produzione casalinga a norma di legge;
    • organizzare la cucina domestica per la produzione legale di alimenti fatti in casa;
    • comprendere le peculiarità e i diversi utilizzi del social media marketing per gli obiettivi di commercializzazione della propria microimpresa domestica.


    Alla fine del percorso formativo sarà rilasciato l'Attestato di frequenza al Corso completo "Microimpresa domestica alimentare e autoimprenditorialità sostenibile".
  • Contenuti e metodo

    Il Corso si articola in 6 Moduli:
    1. Diventare microimprenditore domestico
    2. Igiene degli alimenti nella Microimpresa domestica
    3. Il profilo giuridico della Microimpresa e regime fiscale
    4. Organizzare la cucina domestica per la produzione legale di alimenti fatti in casa
    5. Il social media marketing per la Microimpresa
    6. Gestire e amministrare una Microimpresa domestica alimentare

    7. È prevista una Sintesi finale dei contenuti appresi nel percorso formativo e indicazioni di Linee-guida per l'avvio dell'attività.

    Il Corso completo include il tutoraggio del gruppo, finalizzato a facilitare l’apprendimento dei contenuti proposti.

    Il Metodo utilizzato è quello della formazione interattiva in presenza e in streaming. La tecnologia informatica consente di fruire comodamente da casa delle lezioni in streaming.
  • Docenti

    MARY RIMOLA, sociologa, formatrice
    BARBARA ESPOSTI APICCINO, consulente d'igiene degli alimenti
    ADRIANO CASSÈ, ragioniere, responsabile Servizi del lavoro presso Associazione sindacale datoriale
    LAURA BERARDI, imprenditrice, titolare di "Farina e Passione", microimpresa domestica associata a CUCINA NOSTRA – A.P.S.
    MAURO BERTOTTI, Senior Project Developer presso Mediafactory Torino
    ELEONORA ISOPO, imprenditrice e ristoratrice, consulente in gestione amministrativa e diritto delle imprese.

    Leggi qui la loro presentazione.
  • Didattica

    Strumenti didattici:
    • Slides/elaborati
    • Esercitazioni
    • Utilizzo strumenti multimediali (film)

    Al termine del Corso vengono rilasciati: ATTESTATO DI FREQUENZA AL CORSO DI FORMAZIONE IGIENICO-SANITARIA DEL PERSONALE ALIMENTARISTA (ATTESTATO HACCP - 4 ORE)
    ATTESTATO DI FREQUENZA AL CORSO COMPLETO (58 ORE) Sarà distribuito ai partecipanti il materiale didattico relativo alle singole lezioni.



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